L’Edition 2019 de Cheese à Bra, l’événement international le plus important consacré au lait cru et aux fromages laitiers, à mis en lumière la région de l’Ossola et ses produits typiques.
Giuseppe Castagna dans l’entrevue menée par Marianna Morandi, parle de la collaboration avec l’expert et l’examinateur pour le marquage du Bettelmatt et le relance « Ossolano » avec la reconnaissance et l’assignation D.O.P.
Bonne vision!
