Farina di mais integrale coltivata in Ossola, nel territorio del Comune di Beura, senza l'utilizzo di concimi e parassitari. E' un prodotto eccezionale. La parte oleosa del germe conferisce un gusto pieno e naturale oltre ad una morbidezza unica. La granulometria risulta irregolare, caratteristica dovuta al fatto che questa tipologia di farina è ancora macinata a pietra.
