Castagna Formaggi

Prodotti

PECORINO ALLO ZAFFERANO
Codice
SP6033
Provenienza
Sicilia
Formaggio prodotto con latte ovino, caratteristico per la colorazione gialla della pasta conferita dall'aggiunta dello zafferano e per la presenza di grani di pepe nero. L'aroma è penetrante, di buona persistenza; il sapore è decisamente forte e piccante. La crosta è dura e rugosa e reca impressi i segni dei canestri di giunco.
Codice Nome Peso Tipo di latte Stagionatura Disponibilità Pz. Conf. Tmc Scheda tecnica
SP6033 PECORINO ALLO ZAFFERANO 2 kg pecora 30 gg anno 2 60 gg Scarica pdf