Castagna Formaggi

Prodotti

FIOR DI MALGA
Codice
FN5050
Provenienza
Piemonte
Formaggio a pasta semicotta a latte crudo; prodotto ancora secondo l'antica tradizione casearia. Il latte della mungitura serale si lascia riposare, al mattino si toglie la panna affiorata e si lavora con latte appena munto. E' un prodotto dal sapore dolce, ricco di aromi e leggermente piccante nel prodotto portato a stagionatura avanzata.
Codice Nome Peso Tipo di latte Stagionatura Disponibilità Pz. Conf. Tmc Scheda tecnica
FN5050 FIOR DI MALGA 6kg vacca 60 gg anno 1 60 gg Scarica pdf