Il re dei vini, il Barolo, va ad esaltare la polpa di fichi già ottima di per sé. Prelibatezza da spalmare sul pane. Da abbinare a formaggi erborinati, stagionati anche piccanti;molto indicata con la Robiola di Roccaverano stagionata, bra duro, erborinati di capra ecc. ottima con Castelmagno. Da consumarsi anche con piatti di carne.
