Colate dal loro sciroppo e servite su un tagliere misto di affettati, sono un ottimo antipasto; saltate in padella con aceto balsamico sono un delicatissimo contorno per carne e selvaggina. Eccezionale abbinamento al carrello formaggi; ottimo dessert da sole, con il gelato, per guarnire dolci. Indicatissime per creare il famoso dolce Montebianco.
