Castagna Formaggi

Prodotti

CARBON
Codice
SC2095
Provenienza
Lombardia
Dall'antica tradizione di conservare i formaggi nella cenere nasce questo formaggio con pasta tenera, dal caratteristico colore grigio in superficie e con gradevole nota vegetale amarognola tipica del carbone vegetale. Affinato come da tradizione francese che permette una maturazione più rapida lasciando inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto.
Codice Nome Peso Tipo di latte Stagionatura Disponibilità Pz. Conf. Tmc Scheda tecnica
SC2095 CARBON 50 g capra 21 gg anno 4 30 gg Scarica pdf