Castagna Formaggi

Prodotti

SUMMER
Codice
FN5040
Provenienza
Piemonte
Formaggio lavorato nel periodo estivo da un piccolo caseificio in Formazza, vallata alpina del Nord Piemonte incuneata tra Alto Vallese e Canton Ticino. Dall'occhiatura caratteristica, la pasta si presenta elastica, morbida di colore giallo paglierino. Dal sapore dolce. gradevole che accentua con il protrarsi della stagionatura.
Codice Nome Peso Tipo di latte Stagionatura Disponibilità Pz. Conf. Tmc Scheda tecnica
FN5040 SUMMER - FORMA 7 kg vacca 90 gg autunno 1 60 gg Scarica pdf
fn5040.2SUMMER - MEZZA3.5 kgvacca90 ggautunno160 ggScarica pdf

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Composte
COGNA' DI UVA NEBBIOLO
Rarissima prelibatezza prodotta nelle Langhe, dal sapore intenso e profumato adatto ad accompagnarsi ai formaggi da tavola quali caprini, formaggi d'alpeggio, formaggi cremosi.